Ярко-выраженный, с характерным молочным послевкусием
Заказать
Я изготавливаю более 100 позиций сыров
Напишите или позвоните мне и мы найдем решение персонально под ваш запрос
С нуля «открыла 3 сыроварни под ключ
В городе Грозном, сыроварня «Сыромания» В городе Тольятти, сыроварня « Сыр и точка»,полностью спроектирована сыроварня,подобрано Оборудование ,обучен персонал и введены в производство 32 наименования сыра. По сей день являюсь консультантом по производственным вопросам сыроварни.
Мой опыт говорит за меня
1
В 2014 году
Открыла свою козью ферму и сыроварню, начала варить свои собственные сыры из козьего и коровьего молока. В 2016 году на фестивале сыра в с. Рождественно Самарской области на Фестивале сыра представила свой фирменный сыр Чеддер, за что получила золотой диплом победителя фестиваля.
2
В 2018 году
Получила приглашение в Москву, открыть сыроварню при ресторане « Особое место» на Патриарших прудах. Поставила линейку сыров Паста Филата. Буратта,Мацарелла,Страчателла и страккино. Ввела в ассортимент вытяжные сыры .
3
В 2021 году
По приглашению на экоферму « Демьяново»в кировской области, почтавила линейку полутвердых итальянских сыров .
4
В 2022 году
Была приглашена на сыроварню во Владимирской области "СЭР(СЫР)ДЖОН" В производство запустили вытяжные сыры и свежие сыры.
5
В 2023 году
По приглашению Экофермы « Бабин двор» Московская область ,открыла новую сыроварню с подбором оборудования и обучения персонала и запустила линию сыров с белой плесенью и поставила в меню сырные деликатесы .
СМИ пишут обо мне
За 10 лет работы я успела засветиться в разных новостных порталах